司，专门做窨制这一道工序。清末民初，北京的茶庄去福建定制茉莉花茶，窨制工艺掌握在北方茶庄手里——南方人不太喝茉莉花茶。
解放以后搞计划经济，因为靠近消费市场，又为了增加天津GDP，就把茶叶加工环节设在了天津。茶叶和茉莉花都是从南方运过来的，茉莉花走的还是空运。
但是改革开放以后，福建那边的私人茶厂慢慢摸索复原了窨花茶工艺，还从天津茶叶公司请老师傅回去。
因为成本问题，天津茶业公司就不再制作花茶了。天津花茶制作是非遗，茶业公司的品牌是‘春蕊牌’——风会长，不知我说的对不对？”
风正豪听完，双手合在一处，实实在在地鼓了几下掌。
他脸上的表情从客气变成了由衷的佩服，语气里的热忱比刚才多了几分真实的分量：“诸葛主任，在下今天真是长见识了。我风某身为天津人，而且在天津扎根发展了几十年，对这些东西也是一窍不通。今天真是学到了。”
诸葛明微微点头，双手交叉搁在膝盖上，语气依旧是那副温和而从容的调子，但话题的走向却在悄然间从花茶的工艺滑向了另一个层次：“茶道——我华夏的茶文化，也是非遗。都是非物质文化遗产。自从改革开放之后，咱们国家就走起了文化强则国强这条路。
一个茶之文化就博大精深，源远流长。就比如这茉莉花茶，不知道要经过多少道工序，泡茶、煮茶、闻香、品味，每一步都很讲究。我华夏五千年历史文化，向来都是去其粗糙、留其精华。风会长对这非物质文化遗产——怎么看？”
赵方旭听到“非物质文化遗产”这几个字，端着茶杯的手极其细微地顿了一下。
他借着喝茶的动作把脸埋进杯沿后面，心里已经翻涌了好几层浪——非遗，八奇技，诸葛主任从一杯茉莉花茶一路聊到了非遗，这是在试探风正豪的态度。
而且这试探做得如此行云流水，从赵方旭随口一句“天津茉莉花茶”被诸葛明接过去展开成了一整段非遗科普，再到此刻轻描淡写地把话题引向非遗政策，整个过渡自然得像是顺着河道流下来的水。
风正豪端着茶杯的手也顿了一下。
他坐在沙发椅上，身体微微前倾，手指在杯沿上无意识地转了一圈。
他当然也听出来了——从茉莉花茶到非遗，从非遗到政策，这个话题
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