有灵泉水浸泡过，去掉了血水。
周霆宴麻利地将兔肉切成小丁，用白酒和淀粉抓匀，宽油下锅滑熟。
然后加入大量的干红辣椒、青花椒、姜蒜爆香，再把兔肉倒进去大火翻炒。出锅前撒上一把白芝麻和葱花。
红艳艳的辣椒衬着金黄的兔肉，麻辣鲜香的味道直往人鼻子里钻，馋得蹲在门口的小金子口水都拉成了丝，嗷嗷叫着直转圈。
为了照顾爷叔他们的口味，周霆宴又做了一道笋干红烧肉。
天目山的笋干提前泡发，吸满了五花肉的油脂，肉炖得晶莹剔透，入口即化，笋干脆嫩鲜美，浓油赤酱，色泽诱人。
接着是蜜汁火腿蒸莲藕。
金华火腿切成薄片，夹在新鲜的藕片中间，淋上一点冰糖水上锅蒸透。
火腿的咸鲜和莲藕的清甜完美融合。
还有一道清炒红菱角，只放了少许盐和葱花，保留了食材的清脆和原味。
最后，见厨房里有鱼，他又做了一道清蒸鱼，以及一锅用老母鸡吊高汤熬煮的莲藕排骨汤。
又炒了几道时令蔬菜。
当这一大桌子色香味俱全的菜肴端上院子里的石桌时。
月亮和星星已经升得老高了。
院子里微风习习，花香阵阵。
周霆宴从柜子里拿出了一瓶珍藏的茅台，给爷叔和阿保叔满上，又给金晚笙和刘妈倒了麦饭石饮料。。
“爷爷，这第一杯，我敬您。”
周霆宴端起酒杯，“谢谢您和刘妈，阿保叔不远万里来看我们。我干了，您随意！”
说罢，仰头一饮而尽。
爷叔笑眯眯地抿了一口酒，夹了一块笋干放进嘴里。
满意地点了点头：“阿宴的手艺比那些国营饭店的老师傅强了不少，好吃。”
金晚笙夹起一块爆椒兔肉塞进嘴里，辣得直哈气。
她偷偷用脚尖在桌子底下勾了勾周霆宴的小腿，周霆宴立刻会意地给她倒了一杯水，“有点辣，慢点吃。”
小金子在桌子底下急得直哼哼，周霆宴给它端了一盆水煮没有调料的兔肉给它。
小家伙立刻叼着肉跑大快朵颐起来。
吃得哼哼直叫。
吃完饭以后，阿保无论如何都不让周霆宴再插手，跑去把厨房收拾得干干净净。
周霆宴陪着爷叔说话。
刘妈和金晚笙把房间安排好。
刚好一楼有三间客房。
原本想把爷叔的房间安排到二楼去。
爷叔死活不肯上去，说一楼凉快。
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