弹牙感。
肉粒和粉条在嘴里来回交织，咸鲜微辣，越嚼越香，那种扎实的满足感，瞬间抚平了张工一上午的饥饿与疲惫。
张工吃的一脸兴奋，“方师傅，不愧是你！”
他盼了十几天，真的没有白盼！
“方师傅，我要追随你一辈子！”
方知味闻言轻笑出声，“有那么夸张吗？”
嘴里还有肉末粉条的余味，张工一脸坚定，“有！真的有！”
不等他在拍几句马屁，窗口处已经挤满了嗷嗷待哺的同事们，张工端着饭盒离开，猛猛开吃。
吃到一半，终于想起方知味说的耙耙菜，指挥吃得正香的小刘打两碗过来。
清汤寡水的一碗，看似没有多大的食欲，但是只有吃了才知道有多鲜美。
张工夹了一块南瓜，没有任何调料味，只有食材本味，一口新鲜，十分解腻。
一连吃了好几口，张工又蘸了一点方知味秘制的蘸水，微辣的蘸水瞬间将清淡的口感拉高一个层次，变得更加鲜香爽口。
原以为肉末粉条已经是下饭神菜了，没有想到这简简单单的水煮菜和蘸水一起更是下饭，张工添了一碗又一碗饭。
卢鱼今天一天都心神不宁，知道方知味回来，但是他一直没有寻到见方知味的机会，心中的那颗大石头也一直吊着。
终于，长队一直往前，终于排到了他，卢鱼将手中的饭盒递给方知味，轻声唤道，“方师傅。”
方知味微微抬头，给了卢鱼一个安心的微笑。
卢鱼对上方知味那明亮的眼睛，不自觉就松了一口气，“方师傅，回家一趟顺利吗？”
“特别顺利！所有人都特别好！”
方知味给卢鱼打满了饭菜，手指轻轻掠过袖套，一张纸片就压在了饭盒的下面。
卢鱼看得分明，连连接过。
顾不得手中香喷喷的饭菜，卢鱼一路走到食堂外，确认周边没有人之后，这才将饭盒下的纸条拿了出来。
纸条上只有一个字——
安。
卢鱼‘认’得这个字，是他爷爷写的，他爷爷写家书有个习惯，每一句话的开头，第一个字的第一笔都会加重颜色，更深一些。
这个小习惯，只有他们自家人知道。
卢鱼将纸条捏紧藏进口袋里，抹掉眼角的湿润，舀了一大勺饭塞进嘴里。
好吃。
特别好吃。