和土豆的绵软。
刚刚方知味在锅边淋了一圈水，又等了片刻，水汽收干，锅里的箜干饭也好了。
揭盖的瞬间，滚烫的白色蒸汽腾空而起，香味更加浓郁。
沈涯不知何时也钻进了厨房，见方知味一翻铲子就是一层金黄焦脆的锅巴，恨不得上前抱住方知味的大腿，“我要吃锅巴！”
宋立树当场‘哼’了回去，“你这年纪还吃锅巴？”
老东西也不怕把牙给崩了。
沈涯都不想搭理他，“我这年纪咋了？我这年纪你就应该尊老爱幼，让我吃锅里的锅巴。”
宋立树挥手撵人，“滚滚滚，今天中午是我烧的火，这锅巴也该是我吃才对。”
眼见两人又要吵架，方知味连声道，“这锅里的锅巴多着呢，你们吃不完！”
说话的间歇，方知味早已用锅铲将上层的米饭与下层的菜肉彻底翻拌均匀。
他先舀了三碗，“你们是我帮着舀饭，还是自己舀？”
宋立树等人异口同声，“我们自己舀！”
沈涯凭借着灵活的走位，率先夺得锅铲，拿起大瓷碗，舀了一勺又一勺，压得严严实实的。
宋立树有些看不惯他，“你这人咋这么贪呢？你咋不连锅一起端走得了？”
“你以为我不想吗？”
沈涯给自己‘压’了一大碗，刚拿上筷子就刨了一大口。
入口的瞬间，米饭干香软糯，土豆绵密化渣，四季豆清甜脆嫩，腊肉醇厚咸鲜，在嘴里层层绽放。
不仅于此，带着焦香的金黄锅巴更是点睛之笔，咀嚼间脆响连连。
妈呀，这也太好吃了！
他真的没有想到一碗普普通通的箜干饭会这么好吃，一口接一口，完全停不下来。
一旁的宋立树也是如此，他一连干了小半碗，这才记起他最喜欢的红油泡菜，他学方爷爷直接舀了一勺泡菜盖在饭上。
原本他刚刚见方知味放了那么多的盐会咸，但没想到空口吃饭还是淡淡的，配上泡菜更是一绝，瞬间化解了腊肉与米饭的厚重与油腻。
箜饭加凉拌黄瓜也一点都不咸，反而越发激发了他的食欲，一口热饭，一口凉菜，一浓一淡，一热一凉，吃得他额头微微沁出细汗。
宋立树一连炫了一碗，再喝上一口淡淡的紫菜蛋花汤，没忍住发出一声喟叹。
这样的日子，巴适！