是在忙还是怎么回事，他将烧烤摊收尾的工作交给了陈大舅他们，他骑着小电驴去了烤鱼摊。
他去的时候，零零散散还坐着几桌客人。
陈文灿还在烤鱼，吴耀坐在烤架旁休息发呆，远远见方知味过来，连忙迎了过去，“哥。”
给方知味找了张板凳坐下，又给他递了一瓶水，“哥，喝水。”
这次他记得将矿泉水的瓶盖拧开再给他。
陈文灿回眸看了一眼，不动声色白了吴耀一眼，就你小子会显摆。
方知味过来也热了，灌了一大口水有才问道，“鱼卖完了吗？”
不像前些日子，每天准备两千斤左右的鱼，今天只准备了一千三百斤。
可想到今天的战绩，吴耀已经很满足了，“还剩几条小的。”
只有人少的顾客点小鱼，大多顾客都喜欢点大鱼，大鱼肉多烤出来更好吃。
方知味也松了一口气，“那就好。”
他们生意好，他分红就多。
吴耀又同方知味聊起了卤花生和卤毛豆，“这两样卖的太快了，一大半的顾客都点了两盘，我觉得明天可以多准备些，哥你觉得呢？”
方知味点了点头，“可以适当多准备一些。”
他负责卤料包，陈文灿他俩自己负责卤制。
不是那种辣卤，是那种淡淡的卤香，无论空口吃还是下酒吃都很好吃。
吴耀又道，“今天我们没有准备生蚝，我觉得明天就可以准备了，哥你觉得呢？”
“可以。”
说话间，陈文灿那边也烤好鱼了，他兴冲冲过来说道，“今天来了许多吃过我们烤鱼的顾客，他们的反馈都还不错。”
“还有一些先前没有吃过的，他们也说好吃！”
方知味见他成就满满，不禁轻笑出声，“干得不错！”
他又道，“你们明天的食材是跟着我买，还是你们自己买？”
陈文灿和吴耀对视一眼，异口同声，“跟着哥你买吧。”
烧烤不仅要学会怎么烤，还要学会选食材，蔬菜还好，新不新鲜肉眼就能看出来，但是肉类却不好选，尤其是像鸡腿类的冻货。
方知味在他们摆摊前就同他们约法三章，其中重中之重就是食材新鲜，好在两人都很听话，让方知味省了很多心。
方知味每天亲力亲为采购食材，他俩烤鱼所用的蔬菜也是顺带的。
他答应的爽快，“行。”
“按照多少斤的鱼准备？”
“还是一千三百斤吧。”
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