傻柱在厨房里转了一圈，翻遍了灶台边上那几个布袋和墙角那只半空的菜筐，最终只翻出几个土豆和一棵大白菜。
土豆个头不大，有两个还带着冻伤的黑疤，白菜外面的叶子已经蔫了，边缘发黄发干，一碰就碎。
没办法，这年月吃的本来就不好搞，粮站的定量越来越少，排队买回来的白菜萝卜都是一人几斤按人头分，能有这些已经算不错了。
更何况他也没想到何大清会回来，家里根本没备什么像样的菜。
他叹了口气，土豆表皮上还沾着干泥，他拿水冲了一下，再把皮削干净。
冻伤的地方用刀尖剜掉，露出底下淡黄色的好肉。
白菜外面那几层枯黄发蔫的叶子一片一片剥下来，剥到露出里面还算水灵的菜心才停手，拿水冲了一遍，沥了沥水。
他把刀在磨刀石上蹭了两下，刀刃贴着案板，将土豆先切成薄片，再码平了切成细丝。
刀落得稳当，频率匀称，切出来的丝粗细一致，在案板上排成一小堆。
白菜他也没切得太碎，改成大小均匀的块，码在另一只碗里备用。
做完准备工作，他把围裙系紧了一些，朝里屋喊了一嗓子：“雨水，来帮哥烧火。”
何雨水应声从里屋走出来，她蹲到灶台前，往炉膛里架了一小把细柴，划了一根火柴引燃报纸丢进炉膛里。
火苗从炉膛底下慢慢蹿上来，把灶台边那一小片地面映得微微发红。
傻柱先舀了小半碗棒子面，兑了凉水搅成糊，等锅里的水烧开了，一边拿勺子搅着锅里的水，一边把面糊慢慢倒进去。
锅里的粥滚了几滚，他转小火，盖上锅盖，让它自己在灶上慢慢熬着。
然后才开始炒菜，油不多，从一只小瓷罐里倒出来的，罐底只剩薄薄一层。
他把干辣椒丢进锅里，“刺啦”一声，焦香混着麻辣味一下子蹿出来，泡过水的土豆丝沥干倒进去，锅铲翻了几下，沿着锅边淋了一勺醋，白汽腾起。
接着是酱焖白菜，白菜块下锅翻炒了几铲，黄豆酱化开了裹在菜叶上，油亮亮的，泛着咸香。
何雨水蹲在灶台前添柴，火苗从炉膛缝隙里蹿出来，把她半边脸映得微微发红。
她伸手拢了一下被热气蒸散的发丝，把一根散落下来的碎发别到耳后，继续盯着炉膛里的火。
何大清坐在桌子边，看着灶台前两个忙碌的身影。傻柱娴熟的颠锅技术
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