爸留着晚上回来吃。”薛文君笑道，“虾仁你分一半出来，我晚上炒。剩下那一半，你等会儿给瑶瑶做。”
“行。”方别依言分了虾仁。
厨房的窗户半开着，阳光斜斜地照进来，在地上投下一片明晃晃的光斑。
空气里有面粉的麦香、虾仁的鲜香，还有窗外飘进来的淡淡桂花香。
虾仁分好，薛文君把留给乐松盛的那份用碗扣上，放进橱柜里。方别则把给乐瑶的那份重新用料酒和少许盐抓了抓，又滴了几滴香油，放在一旁备用。
“瑶瑶这会儿应该醒了，我去看看。”薛文君擦了擦手，解下围裙。
方别点点头，开始准备炒菜的配料。除了葱姜蒜，他又从窗台上的小盆里掐了几根嫩嫩的豌豆苗，洗干净沥着水。
没过多久，乐瑶从屋里走了出来，睡眼惺忪，一只手扶着腰。
她换了件宽松的棉布裙子，头发松松地挽在脑后，脸上还带着刚睡醒的红晕。
“醒了？”方别回头看她，眼神温柔，“睡得怎么样？”
“还行，就是腿有点麻。”乐瑶慢慢走到厨房门口，倚着门框，看着方别忙碌的背影，“真香，是虾吗？”
“嗯，刚买回来的对虾，新鲜着呢。给你做清炒虾仁，妈还给你留了豌豆苗，一起炒，清爽。”方别说着，已经把锅架在了炉子上。
薛文君端了杯温水过来递给乐瑶：“先喝口水，润润嗓子。方别这虾仁炒得可仔细了，剥得干干净净，一点虾线都没留。”
乐瑶接过水杯，小口喝着，目光落在方别身上。他系着围裙，袖子挽到手肘，正熟练地热锅、倒油，动作不疾不徐，透着一种沉稳的专注。
葱花姜末下锅，滋啦一声，香气瞬间被激发出来，弥漫了整个厨房。
“妈，您去看会儿报纸吧，这儿我来就行。”方别对薛文君说。
“行，那我等着吃现成的。”薛文君笑着，拉着乐瑶到葡萄架下的竹椅上坐下，“咱们娘俩就等着方大厨露一手。”
油热了，方别把腌好的虾仁倒进锅里，快速滑炒。
虾仁遇热迅速卷曲，变成漂亮的粉白色。
他手法利落，颠了几下锅，让虾仁均匀受热，随即倒入切好的蒜末和豌豆苗，又加了少许盐和一点点白糖提鲜。
最后淋上一点点水淀粉勾了个薄芡，让汤汁清亮地裹在虾仁和翠绿的豌豆苗上。
起锅，装盘。
一盘晶莹剔透、翠白
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