院子里还有一小片萝卜地，三人互相看了眼。
宋白雪拍拍手上的泥土，“等酸菜腌完了，再弄萝卜。”
“我这几天去供销社多买点盐。”
缸还是买少了，得再去买一口大肚陶土缸，放盐用。
陆老爷子撅了撅地上的烂白菜叶子，
“行，那就一样一样来。”
“把这些叶子都埋地里，沤肥用。”
左右天冷了也没别的事情做，就倒腾这些菜吧。
这天啊....
陆老爷子抬头看了看天空，估摸着再过几天就要下雪了。
是得好好准备过冬的菜了。
......
“水烧开就叫我一声。”
许冬灵往锅里加满水，对着灶台下的小周嘱咐了一声。
小周点点头应了一声，拿着柴火往灶孔里塞。
许冬灵两步走出厨房，
“小雪，你把这些晒好的菜都掰开，别沾到水。”
“好。”宋白雪点点头，拖着一张干净的席子放在院子里，蹲在旁边开始掰白菜。
陆老爷子在一旁帮忙搬运晒好的白菜。
许冬灵走到腌白菜的大缸边检查了一下，确定晾干后，转身进厨房，把厨房的小桌子搬出去，放到大缸旁边。
很快，锅里的水就烧开了。
听到小周的喊声，许冬灵快步进入厨房，掀开锅盖，往锅里倒了半陶缸的盐，约莫能有10斤左右。
盐这东西紧俏，她以前腌酸菜盐放少了，味道都有些不对。
没想到小雪能攒这么多盐。
盐够用的情况下，盐自然是要放够的。
这酸菜还没做出来，她都感觉这次做的不会差。
里里外外全都听她吩咐，一步没错，盐也能够，那腌出来的酸菜怎么会差。
盐放入锅里后，搅拌到融化。
许冬灵拿着舀子，把盐开水往大盆里舀，
“小周，火撤掉，别烧了。”
“哦，好。”小周点点头，麻溜的把灶台里的柴火抽了出来。
接着他拍拍手，站起来，
“许大姐，还有啥需要我做的？”
许冬灵舀着水，头也不抬的说，
“你也去掰白菜吧。”
“这盐开水要放凉了才能用。”
“嗯。”小周点点头，转头就出了厨房。
洗完手擦干后，他蹲在宋白雪旁边，一起掰着白菜。
一大锅盐水，许冬灵装了三个搪瓷盆，两个搪瓷盆放在院子里的小桌上。
还有一个放在厨房备用。
天冷，水凉的快，白菜都还没掰完，盐水就已经凉了。
许冬灵把掰开白菜，在盐水中快速蘸一下，分层码在缸里。
每码一层
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