看著拆出来的黄油块，郑泽谦思索了半天都认为风险有点大，侧头看到夏鸣神色自若，也是开口询问。
「夏鸣，蟹粉裹猪油问题不大，用黄油我也能理解是是故意要给对面的莉莉上「攻心局」，不过这是不是有点冒险了。」
夏鸣看著边上的那一小块黄油，思索片刻后摇了摇头。
「配方冲突不代表料理概念冲突，黄油蟹粉操作难度大，但也有优势...」
郑泽谦眉头微微一挑。
「优势，除了奶香没有其他优势了吧...」
夏鸣摇了摇头。
「还是有的，如果猪油里面加了黄油，那油润感会提升，比例合适的情况下，一勺清鸡汤就能提鲜两成半。」
「油脂的厚重被冲淡，汤汁由黄变微白，可弥补固城湖蟹的鲜甜。」
郑泽谦伸手搓了搓自己的下巴，反向补汤在华餐料理中很常见，但华餐与西式风味融合后，靠鸡汤拉回来这种操作，确实不在他之前的认知范围内。
就在郑泽谦思索可行性有多少时，一旁的白珩也开口了。
「但卫言没有鸡汤...拆蟹花了太多时间，所以现在熬也来不及了。」
夏鸣随意的点了点头。
「没错，而且蟹粉豆腐汤汁太白不好看，影响食欲。」
「那难不成还有办法？」
「嗯.
「7
看著白珩疑惑的表情，夏鸣点了点头，然后嘴角露出一丝微笑。
「办法很简单，白糖收口就行...」
」？」「！
」
白珩和郑泽谦都是一愣，这表情把一旁的钱有道也吸引进来了。
就在两人愣神之时，夏鸣身后却传来了一个听起来有点东三区味的声音。
「一般来说，蟹粉豆腐为了保持品质，是不会主动添加白糖的吧！」
夏鸣下意识回头，却发现托比不知何时摘下了耳机，好奇的朝著夏鸣看了过来。
夏鸣这时候才知道，原来这家伙会说华夏语，并且华夏语说的还挺不错的..
「藏的够深的啊，刚才借位置的时候，他分明还是说的鹰语...」
「我知道了，这家伙刚才那个语法，是故意在判断我对鹰语的了解程度...」
夏鸣眉头微微一挑，虽然他在看书时已经学会鹰语这个事，他没有一点想藏著的意思，但从这里也能看出，托比的心思会比资料里面更细腻一些。
「他应该是借此在判断我的视频里面有没有坑，不对，他华
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