步骤拆解给选手做。
这要是出了习惯问题，影响了料理的口味，最后不得全面崩盘？
反观夏鸣这边，整场都是他，料理的每个细节，宴席的每个关键点他都能全盘掌握，预处理和食材风味提取毫无障碍..
这要不是有食材种类差距，河野匡人基本就只有跪著投降的份！
「对面的河野匡人此刻怕是脑袋想破了，也不明白原因。」
听著温知夏兴奋的语气，夏一天呵呵一笑。
「是啊，这就和两个武林高手对决，对面上来先把自己的招式介绍了个遍。」
「如此「坦诚」的夏鸣在河野匡人眼里那必是包含算计。」
「毕竟这小子之前就是这个人设啊，一个欺诈师有一天跟你敞开心扉谈真心话了，你说害怕不害怕吧！」
「就是真的把结果亮在他面前，他信与不信还是两说，更别提靠脑补的了~」
夏一天知道河野匡人大抵是完了，小山裕久的牛肉汤再复合，那也是融入了海鲜味道的，终归抵不过原汁原味的牛肉汤。
更别提夏鸣还逆著运用了「汤冻」..
「冻凝于盖，随温自然落下，发出跌落声。」
「有如清澈流水，山涧野趣...」
「我猜想这口感也是温热交替，浑厚中带著丝丝清凉，不愧是我儿，实有大帝之姿！」
说到这夏一天忽然露出一副贱兮兮的表情。
「我都能想像一副画面，河野匡人一魂分五体，从队友手上接过一把绝世好牌！」
「然后对著我儿大喊一声「十七张牌你能秒我？」。
「我儿夏鸣反手就是连炸，直接给他炸的是七荤八素，最终看著结算画面默默来了一句...」
夏一天说到这里停住了，温知夏眨了眨眼等待后续，就见他缓缓吐出四个字。
「我要验牌！」
「？！
」
就在夏一天依靠缜密的分析看透局势时，品尝完夏鸣料理，已经清醒过来的埃娃已经彻底服气了。
「将汤冻做在盖子上，利用温度自然坠落，这绝妙的创意究竟得是一个什么样的厨师才能想的出来啊？」
概括起来确实简单，但埃娃清楚，这实操应该很难。
她能想像到的办法，就是先冻一层易于溶解的油脂，然后在油脂之上再冻上汤汁。
解冻时，油脂层先化开，汤冻顺势而下，构成料理。
但这里面有个非常严重的问题，就是牛油的熔点在40~46
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