鸣微微点头,然后伸出了右手。
「既然「艾娜·凯瑟」大厨开口了,那不妨一试,就是不知道,你是要调配哪一边的「鱼羊鲜」。」
艾娜眉眼微微低垂,她其实是只想调配索菲那边的料理,但如果这么说了,会显得有点欺负小辈的嫌疑。
毕竟她赢了理所应当,要是失误了,那更不好下台。
既然是索菲先开的头,她想要解局,自然也会解得彻底一点。
「要不两边我都试试,当然,我不太熟「鱼羊鲜」这道料理,如果有什么不对的地方...还希望夏大师指教。」
虽然夏鸣现在只是「华7级」(还未对外公布华8级,夏鸣的资料在厨协已经锁了,现在是最高机密之一),但艾娜依然叫的是大师,很明显是给予了他足够的尊重。
夏鸣也是看出了艾娜的打算,于是转头询问在场两人的意见。
叶菱作为夏鸣的助手,自然依照夏鸣的意见行事。
索菲虽然有点不甘心,但也知道就算再给时间,她也无法找到平衡点。
于是,在简单筹备了一下后,艾娜便登台了。
因为是临时救场,所以她没有穿正式的厨师服。
不过前期工作叶菱和索菲已经全部做完了,最后一步倒也不会因为这个事情受到影响。
她上台后,先是品尝了一下索菲这边的两锅汤的味道。
细细思考了一番后,她以鱼汤作为基底,加入了少量的白芷,用来替代「百里香」的味道。
然后搭配了一块巴掌大的薄切羊肉进行同煮。
在开火1分钟后,她在汤里加入了少量的西式羊清汤,最后在里面放入了两块不大的胡萝卜。
之后,她将盖子半盖,让汤煮了3分多钟,最后拿出小碗将碗里的汤打了出来。
并且用工具取出羊肉,让索菲帮忙切成合适大小的条状。
最后,一碗汤配一小条肉,这道由艾娜调制的「鱼羊鲜」便被送到了在场众人的手里。
因为给叶菱和索菲也拿了一碗,所以为了表现风度,就连在现场充当主持人的许小再也好运的拿到了一碗。
闻著面前香气扑鼻的汤,许小冉出于职业道德,矜持了一下,但最终还是喝了一口。
「好喝!」
普通人的第一反应,往往是最真实的。
许小再虽未喝过前面的18碗汤,但依然能清晰判断出面前这碗汤比寻常鱼汤鲜美不少。
台下的四位美食评委也是点
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