。大家也没等她,张灵直接召集所有人开了个短会。
昨天因为太兴奋,八点多就开始接受预约,导致订单堆积如山。今天张灵调整了策略——他觉得这些顾客很多是来打卡的,如果今天没吃到,下次还会再来。所以没必要一天把所有客单都做完,得有点“饥饿营销”的味道。
他对所有服务员说:“今天我们把开始接受预约的时间推迟一个半小时,从九点半开始接单。先安排一个人去预约机旁边协助顾客取号。正式营业时间还是十点整,绝对不能提前。”
店长盛紫英安排了一个人去预约机旁帮忙,其他人继续开会。
排在队伍前面的人取了预约号后,就直接在店里找位置坐了——反正离十点也没多久了,在外面逛不如在这儿等着。店里坐满后,后面的顾客就拿着小票去商场其他地方转转再回来。
张灵接着宣布:“今天晚上我们也不营业到九点了,再提前半小时打烊——晚上八点半直接收摊。都记住了,是八点半!”
“记住了,张先生!”所有人齐声回答。
张灵拿出手机,打开支付界面,对大家说:“昨天大家都辛苦了,给你们一点鼓励。现在所有人把收款码打开。”
旁边等待的顾客看到这一幕,纷纷夸赞起来:
“这老板格局可以啊!几个小姑娘这么卖力,是得表示表示。”
“就是!不像有些老板,光画饼说以后怎么怎么样。员工要的是当下,不是以后!”
张灵没多回应,只是微笑着点点头,然后从左到右,挨个给每个人转账:“前场后场,所有人都有份,每人200元!”
大家都觉得这已经很多了——他们一天的工资也就400元左右,这相当于大半天的工资了。一个个收到钱后,都忍不住偷笑起来。
张灵以为他们是觉得少,又补充了一句:“大家别嫌少啊。今天如果业绩做得好,明天早上还有。只要业绩好,天天早上都有奖励,听明白了吗?”
店里十个人,每人200,一共也就2000块钱。但昨天营业额36万,这么一算,确实不算多。
不过员工们真没嫌少——她们知道自己的工资本来就不低,昨天还有加班费,该得的都已经拿到了。张灵另外给奖励,这完全是额外的心意。说白了,给了是情分,不给是本分。
收到钱后,后厨的人全部回到岗位开始备菜——十点开始营业,现在准备正好衔接上
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