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第0121章夜半豆腐汤[3 / 6]

,我刚好有熬好的高汤,就放一起了。”

老头盯着他看了很久,忽然笑了:“傻人有傻福。看来你是误打误撞,做出了真正的‘醒神汤’。”

他从怀里掏出一张皱巴巴的纸,摊在桌上。纸上画着一些图案和文字,像是某种菜谱,但用的不是汉字,而是一种扭曲的象形文字。

“这是‘醒神汤’的古方。”老头指着其中一个图案,“金边竹荪为主材,辅以三年以上的老母鸡、猪筒骨,文火炖六小时,去油留清。服用后可醒神明智,短暂提升灵觉,对修行之人尤为珍贵。”

巴刀鱼看着那张纸,虽然看不懂文字,但图案能看懂——画的正是金边竹荪和炖汤的步骤。

“您……您是玄厨?”他试探着问。

老头没承认也没否认,只是收起那张纸:“小娃娃,你叫什么名字?”

“巴刀鱼。”

“巴?”老头眉毛一挑,“哪个巴?”

“巴蜀的巴。”

老头沉默了片刻,眼神变得复杂:“姓巴……做菜又有点天赋……你父亲叫什么?”

“巴铁山。”巴刀鱼说,“您认识他?”

“巴铁山……”老头重复了一遍这个名字,摇了摇头,“不认识。但你既然姓巴,又能做出‘醒神汤’,或许是天意。”

他从布包里又掏出一样东西——一个巴掌大小的木盒,盒盖上刻着一个奇怪的符号,像是一把刀插在砧板上。

“这个给你。”老头把木盒推过来,“算是汤钱。”

巴刀鱼打开盒子,里面是一把刀。

不是菜刀,而是一把短刀,刀身乌黑,刀刃泛着幽蓝的光,刀柄是某种黑色木头做的,握上去温润如玉。刀身靠近刀柄的位置,刻着两个小字:斩味。

“这是……”

“斩味刀。”老头说,“玄厨三宝之一。普通的刀切菜,这把刀,切的是‘味道’。”

巴刀鱼没听懂:“切味道?”

“你试试。”老头指了指灶台上剩下的小半锅汤,“用这把刀,在汤里搅一下。”

巴刀鱼犹豫了一下,还是拿起刀,走到灶台前。他把刀尖浸入汤中,轻轻搅动。

奇妙的事情发生了——汤的味道变了。

原本清雅的竹荪香和醇厚的高汤味,在刀尖搅动的瞬间开始分离、重组。竹荪的清香变得更突出,高汤的醇厚退居其次,甚至还有一种原本没有的、淡淡的甜味被激发出来。

巴刀鱼震惊地看着手里的刀。

“斩味刀,能分离食材的本味,剔除杂质,激发潜能

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