的清香。
隔夜饭下锅，大火快炒，每一粒米都均匀地裹上了油。蛋液在另一个锅里炒到七分熟，划散成云朵状的蛋碎，在米饭即将出锅的前十秒下锅，和米饭快速翻拌均匀。
十秒，不多不少。
多一秒蛋就老了，少一秒香气还差一丝。
这是巴刀鱼在小餐馆里做了不下五千次蛋炒饭之后，肌肉记忆沉淀下来的节奏。
最后撒上一小撮海盐，关火，出锅。
一碗金黄色的蛋炒饭放在铁拳面前。金髓笋的笋丁在米饭间星星点点，和嫩黄的蛋碎、翠绿的葱花交相辉映。热气带着一股淡淡的矿物清香，闻着就像是把春天的阳光炒进了饭里。
铁拳低头看着那碗炒饭，看了很久。
然后他拿起勺子，舀了一勺，送进嘴里。
他的动作很慢。咀嚼的动作也很慢。慢到巴刀鱼开始担心是不是盐放少了。
然后他看见这个身高近两米、浑身肌肉像铁块一样的男人，眼泪一颗一颗地掉在粉红色的围裙上。
“就是这个味道。”铁拳说。
他的声音在发抖，但嘴角在笑。
“我女儿第一次吃我做的蛋炒饭的时候，说就是这个味道。她说，爸爸做的饭，吃了会让人开心。”
铁拳把勺子放下，抬起头，用袖子擦了擦眼睛，然后郑重地向巴刀鱼伸出手。
“金髓笋是你的了。三天后，我跟你一起上去。”
巴刀鱼握住那只手，感觉像是握住了一块烧红的铁。
“对了，还有一件事。”铁拳收回手，指了指头顶，“你说的食魇教据点，是不是在市中心商业街地下那个？”
“是。”
“那你最好快点。”铁拳说，“我前天去城里采购，看见一群穿黑斗篷的人在那边进进出出。他们在往地下搬东西，搬了整整三卡车。”
巴刀鱼的心猛地一沉。
“搬的什么？”
“不知道。但我闻到了血腥味。”铁拳的表情变得很严肃，“很浓的血腥味。”
巴刀鱼把保温箱往背上一背，转身就往门外跑。
跑到门口又回头喊了一句：“铁拳大哥！你的蛋炒饭还没吃完！”
“留着！”铁拳在身后喊道，“等我上去的时候再吃！凉了也好吃的蛋炒饭，才是真的蛋炒饭！”
巴刀鱼的身影已经消失在通道尽头了。
但他记住了这句话。
凉了也好吃的蛋炒饭，才是真的蛋炒饭。
就好像认识了三天的人，也可能是真朋友。
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从废弃炼钢厂出来，天色已经大亮。巴刀鱼
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