撬出蚝肉,加入粗盐捣成肉泥。
用布再过滤出那些浓汁,再架锅,用小火慢熬,一边熬一边不停的搅拌……”
纪青禾简单说了一遍,楚月当即喊几个人一起去捡生蚝制作了。
当然,还有一些人是不相信的,所以也就没参与。
其他人都保持观望的态度,而楚月几人则是在纪青禾的指导下干了起来。
大家平常都是干活小能手,纪青禾已经说了制作方法,几个人一起齐心协力,很快就熬制起来。
随着熬制时间越来越长,原本浅青色的蚝汁此刻已经变成琥珀色,浓浓的鲜香味儿随着风飘向很远。
一旁观望的那些村民,闻着味儿就围过来了,每个人眼里透出大大的好奇:
“好香啊,真的熬出来了?”
“闻着都是好闻的,吃起来味道肯定很不错。”
“恩人,能尝尝不?”
“大娘,你看熬出的蚝油能挂勺不能?”
纪青禾开口问了一句,楚月舀了一下,可以拉丝。
“可以啦。”
随着纪青禾的话音落地,楚月等人立刻把火熄灭。
恰好有人拿着饼子过来,纪青禾直接让楚月把蚝油往上涂抹了一层,卷起饼子就吃了起来:
“嗯,味道很不错,大家快来尝尝啊。”