了声，瞅着陆小暑道：“行呐你，说的倒是头头是道！老爷我平日里已经算得上是讲究了，什么佛跳墙、炸羊尾、羊方藏鱼、八珍鱼唇、坛子肉老子都吃腻了，你说的这玩意还是头一回听说！”
“如果没有那就算了！”陆小暑陪笑说道：“要不就玛瑙碎片、核桃油松茸腰子、鸡汁鲨鱼唇也行！我家姑娘别的都没什么讲究，就是在这吃食上头——嘴是有点儿刁了！”
别说田老爷，周围那些丫鬟婆子们一个个都听得有点儿呆了！无不暗暗咋舌。
心中均道：素日里我们家老爷对吃食已经够讲究的了，家常一顿饭吃掉上百上千两银子眼睛都不带眨一下！吃豇豆切成一段段，将中间掏空灌上以冬笋、香菇、瑶柱等合着肉沫剁碎的馅儿炒了出来，我们瞧见已是咂舌，谁知听这丫头说，那柳姑娘竟还要刁钻，真正是——南京城里的有钱人比扬州还多吗？
田老爷听得不由怦然心动，他是扬州数一数二的大盐商，又是扬州知府的亲戚，除此之外上头更有一个天大的靠山，手中的银钱海水似的花也花不完。在吃食上便格外的有兴趣。
这些年来罕见的不罕见的，不知吃过多少好东西，可是陆小暑所说的这几样，他竟听都没有听过。
鸡汁鱼唇倒好理解，至于另外两样么——
田老爷便“哦”了一声，装模作样淡淡的问道：“那玛瑙碎片、核桃油松茸腰子又有什么名堂？你家姑娘要怎么个吃法？”
陆小暑暗笑，也不去拆穿他，垂着眼眸低眉顺眼的解释道：“玛瑙碎片就是麻雀大腿上的那一点肉啊，用上好的江瑶柱、冬笋、陈年的金华火腿、小花菇、野蜂蜜调汁与盐、黄酒等腌制，加当季制成的海鲜酱一炒即可；核桃油松茸腰子主要是核桃油得慢慢的熬制，将核桃仁放入锅中，用小火慢慢的炒，直到碾碎炒出油来，用纱网过滤，再用这核桃油将剁碎腌制过的腰子炒熟，将松茸切薄片两面煎黄，晾得稍凉了便将炒熟的腰子做馅一个个卷起来，用牙签插住，在蒸锅中蒸上半柱香时间……”
陆小暑信口捏来，却是听得田老爷目瞪口呆，馋虫不由得被勾了起来。
陆小暑仿佛还嫌不过瘾似的，又随口说了几道别的稀奇古怪的菜式，听得田老爷那叫一个如痴如醉，恨不得立刻找来品尝。
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