，他夹起一条递给林玉莲。
林玉莲咬下一小口。
牙齿切开老根，海带的鲜味先落在舌面。姜气压住潮腥，陈皮的回甘留在末尾，老根嚼到后段仍带着弹性。
她又咬了一口。
“沈大夫，一斤干货要添多少药钱？”
“四毛上下。”
沈老头斜了她一眼。
“你要拿当归当柴烧，当我没说。”
林玉莲回到账桌前，抽出陈锡堂留下的南洋同类干货报价单。
算盘珠再次连响。
“原成本三块五，加药钱三块九。南洋同类海藻干货折回人民币，每斤八块上下。再摊包装和运费，这笔账能活。”
她把第一页赤字划掉，在旁边写下四个字。
药膳干片。
她双手捧着海带，猛地转头看向陈大炮。
“爸！这条路走得通！”
陈大炮用勺背刮掉陈安下巴上的果泥。
“说说你的规矩。”
“统货计划停，现有原料转药膳流程。”
林玉莲将报价单压在账本上。
“恒丰祥招牌放正面，背面写清配料和批次，烘温单独留档。先给德成行送样，再按滋补干货谈价。”
林玉莲把一张新表递给她。
“红梅嫂，你守首炉。宣传只写食材和工艺，谁敢编疗效，我扣她三天工钱。”
刘红梅接过表，拍在胸口。
“林掌柜放心。谁拿恒丰祥的牌子瞎吹，我先撕她的嘴。”
陈大炮把陈安放进摇篮，抄起铁勺。
“这才对。”
他看了一眼灶里的药汤。
“海带根穿上长衫，也该换个价钱了。”
夜幕笼罩南麂岛。
三号仓库内，柴油发电机发出震耳欲聋的轰鸣。
陈大炮穿着耐高温帆布服，厚手套搭在出料口边缘。他盯着测温计，红色水银柱停在五十八度。
李伟守着传动轴。
“五十八度，主轴稳。”
曲易蹲在风阀旁。
“风量稳，带速还能降半格。”
沈老头立刻开口。
“守住五十八。温度再高，陈皮香就跑了。”
陈大炮抬手压下半格带速。
“首炉照这个数走，谁也别乱动。”
烘干带匀速向前。
第一批经过药汤处理的海带根滑出料口，落进铺着竹篾的筐中。冷风掠过叶面，细密白粉沿着海带表层析出。
李伟单手拿起一片，对着灯光折开。
断面干透，叶面粉层分布均匀。
“粉匀，根芯也透了。”
沈老头用筷子敲开刘红梅伸
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