道现炒。
她只需要把几道需要保温的荤菜在灶上热着，维持火候就行。
"娘，差不多了，再加一道红烧鸡块！"周杜鹃在后厨帮忙递盘子，提醒道。
王英看了一眼盆里快要见底的红烧肉，点点头："行，再上一盆！柳云，去把备用的端出来！"
柳云应了一声，快步跑到后头的小库房，端出一盆刚出锅的红烧肉。
王英接过来，把盆子放到灶上保温，又交代柳云："这盆先不动，等这盆卖完了再换。"
前厅里，刘景元忙得脚不沾地。
他不仅要收钱找零，还要维持秩序，提醒客人排队别挤。
"各位大爷大叔排好队啊，一个一个来，都有份！"他嗓子都快喊哑了，但精神头十足。
弟弟妹妹们也过来帮忙收拾碗筷。
几个孩子虽然年纪小，但干活利索得很，把客人吃完了的空碗收走，送到后厨让柳云她们洗。
食铺里热火朝天，充满了饭菜的香气和客人吃饭的咀嚼声。
一直忙到未时末（下午两点左右），客人才渐渐少了。
王英擦了擦额头的汗，清点了一下剩余的菜品
。红烧肉还剩了小半盆，炒鸡块见了底，青菜还剩了不少，米饭也剩了大半桶。
"这午餐卖得比早餐还快。"她笑着对周杜鹃说。
周杜鹃点点头："娘，快餐模式在码头上是刚需，力工们要的就是便宜管饱，咱们正好满足了他们的需求。"
王英深有同感："可不是嘛，我之前还担心没人来吃，没想到这么多人。"
柳云和两个婶子在后厨收拾残局。
两个婶子一边洗碗一边聊天。
"英姐这买卖，真做得起来啊！"
"那可不，我刚才数了数，中午少说也卖了一百多份！"
"乖乖，那得赚多少钱啊？"
"跟着英姐干，咱们以后也不愁没活计了。"
两个婶子说得眉飞色舞，手上的动作也更有劲儿了。
傍晚时分，食铺打烊。
王英清点了一下一整天收的钱，粗粗一算，笑得合不拢嘴："今天赚的比摆摊半个月还多！"
周杜鹃也很高兴。
她拿出平板电脑，调出之前缓存的视频，对王英说："娘，您看这个。"
屏幕上是一个厨师正在演示盖浇饭的做法。
"盖浇饭？"王英凑过来看，"这是把菜浇在饭上？"
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