打击得怀疑人生。但越是这样,她越不服输。她每天都会在学习空间里练到感觉自己精力不够用才出来睡觉。
慢慢地,她发现自己的手变得越来越稳,对火候的感知越来越敏锐,连味道的调配都越来越美味。
今天她要做的翡翠虾球,就是她在系统里练了整整一个月才达到“合格”的菜式。
想到这里,她睁开眼睛,从沙发上坐起来,深吸一口气。
“好,开始做啦。”
她起身走向厨房。
她的厨房非常整洁。操作台左侧放着砧板和刀具,右侧是灶台和水槽。墙上挂着她收集的各种小铲子、小勺子,颜色不一,却都被擦得干干净净。调料架上摆着一排排玻璃瓶,都是她的调料。
她打开冰箱,取出今天买的食材:青虾仁、西兰花、胡萝卜、蛋清、淀粉,还有一小罐鸡油。
她把食材一一摆好,然后打开直播设备。
她的直播设备很简单:一个三脚架,一部手机,一盏暖黄色的补光灯。她调整好角度,确保画面只拍到她的手、食材和操作台,不会露出脸。
她的网名是“莹莹爱吃”,从最近开始直播,一直坚持不露脸。她不想让现实生活和网络世界有太多交集,只想安安静静地分享美食。
她按下“开始直播”的按钮。
屏幕亮起,弹幕很快滚动起来。
“莹莹爱吃上线啦!”
“今天做什么好吃的?”
“前排打卡!”
“看食材好新鲜!”
邱莹莹的声音从镜头外传来,温柔又带点笑意:“大家好呀,今天我要做一道我最近练了很久的菜——翡翠虾球。”
她的手出现在画面里,白皙、纤细,作干净利落。她先把虾仁放在砧板上,用刀背轻轻拍松。这个动作看似简单,但力度要控制得刚刚好,太重会把虾拍碎,太轻则达不到让虾仁更弹的效果。
她在系统里练这个动作练了整整一个星期。
“拍虾仁的时候,力度要均匀,”她一边拍一边说,“不能太用力,也不能只拍表面。要让虾肉微微散开,但又保持完整。”
弹幕开始刷起来。
“莹莹的刀工越来越厉害了!”
“这个动作好治愈!”
“看着就很专业!”
她笑了笑,继续处理虾仁。拍松后,她沿着虾背划开一道小口,挑出虾线。她的动作非常精准,每一刀都恰到好处。
“挑虾线的时候,刀要斜着进去,”
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