在公园里玩了两个多小时,三个小团子有点犯困了,一个个开始打哈欠。
“回去吧,该喂奶了,喂完哄睡觉。”李玉婷感觉到胸口胀胀的。
和前面八个月动辄胀得难受相比,现在已经好多了。一夜不喂母乳,早上起来李玉婷也只是觉得有点涨涨的,不会像以前那样,三四个小时不哺乳,涨的跟石头一样难受。
肉蛋奶吃的都挺多的,奶水为什么会减少,李玉婷也不知道。
本来还有点心疼三个小团子母乳不够吃呢,结果三个小团子喝了奶粉、吃了辅食以后,对她的饭碗似乎并没有太大的留恋。
还真是有奶就是娘啊!
“好。”
回到家,李玉婷坐在沙发上喂奶,王丽霞在一旁帮衬着,李毅则准备做午饭。
“妈,您想吃什么?”李毅笑着问道。
“我吃什么都行,看你们。”王丽霞年纪大了,胃口抵不上年轻人,吃的也不多。
“媳妇儿,点个菜吧。”李毅看向李玉婷。
“吃米饭吧,做个红烧狮子头,再做个牛肉炒腐竹。”李玉婷想了想回答。
“两道菜不够吃啊。”李毅笑着说。
“你看着做吧,我吃这两道菜就够了。”
“得嘞!”
厨房里,李毅麻溜的系上围裙,动作麻利又沉稳。
先着手做最费功夫的红烧狮子头,这道菜李玉婷百吃不厌,整个孕期这道菜是出场最多的明星菜品之一。
选三分肥七分瘦的新鲜前腿肉,不用绞肉机绞碎,李毅用菜刀手工细细剁成肉末,粗细均匀,吃起来口感才软糯不松散,保留肉的劲道。
剁好的肉馅放入大碗里,打入一颗土鸡蛋,加切得细碎的姜末、葱白、一勺生抽、少许蚝油、一小勺淀粉、一点点白糖提鲜,顺着同一个方向不停搅拌,把肉馅彻底搅打上劲,直到变得黏稠紧实,放在碗里静置入味。
随后在掌心抹上一层薄油,抓起一团肉馅,双手来回轻轻摔打,团成圆润饱满的大丸子,一个个圆润软乎,大小刚好一口一个,不噎人。
锅里倒入适量食用油,烧至六成热,把团好的狮子头轻轻下锅,热油瞬间裹住肉丸,发出滋滋的声响,慢慢炸至外皮金黄定型,色泽红润,捞出控油,一点不油腻。
接着另起一个锅,放少许冰糖用小火炒出糖色,下入姜片爆香,加一勺生抽、少许老抽调色,倒入足量温水,把炸好的狮子头轻轻放入锅
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