“想！”苏粟立刻点头：“师父你快教教我！”
“行。”
李知白立刻拿来食材，边做边给她讲解。
“首先是选肉，三分肥七分瘦，必须手工斩，大概斩成石榴籽大小，留着颗粒感，机器绞的不行，没灵魂。”
“蟹肉蟹黄，七三开，蟹黄要那种蒸熟之后现拆的，这样鲜度才够。”
“调馅主要是葱姜水去腥，花雕澥开，糖就放一点点提鲜........顺着一个方向搅，搅到肉馅上劲，起胶。”
“清汤也是重点，必须要用老母鸡和猪骨吊.......”
李知白巴拉巴拉把制作过程讲完后，末了问：“都记住了吧？”
“记住了。”
“那你回去要多练多琢磨，别光看不动手。”
“嗯嗯。”
苏粟忽然想到了什么，脸色一变：“完了！”
“怎么了？”
“师父，我们答应过沈老的，等你把江南百花鸡还原出来就喊他来吃的，全忘了。”
李知白却摇了摇头：“暂时不告诉他。”
“啊？”苏粟疑惑地问：“为什么呀？”
李知白擦了擦手，问道：“沈老是不是已经答应你爸，出任百厨大战的主评委了？”
苏粟点头：“对，我爸那天专程去请的，沈老答应了。”
“那就对了。”
李知白说出了原因：“我觉得要是沈老提前在我店里吃过百花鸡，正式比赛的时候你再做这道菜，效果就会打折扣，甚至会影响你拿冠军，毕竟你不能保证做的比我做的还要好吃。”
“只有等你真正的做好了这道菜，到时候在比赛上给沈老和你爸一个大大的惊喜，一举拿下冠军，这样才带劲！”
“爽文小说不都这么写的么，主角最后关头绝杀翻盘！这才叫爽文！”
“嗯嗯，那我听师父的。”
“师父，谢谢你。”苏粟感谢道。
“不客气。”李知白理所当然道：“毕竟你是我唯一的徒弟，我不替你着想谁替你着想？再说了，你要是拿了冠军，我这当师父的脸上也有光，到时候领奖台上，你不得给我打个广告么。”
苏粟：“……”
师父，你别吓我啊！
让她打广告，她宁愿多交点学费。
李知白接着又跟她聊起了比赛的事：“比赛的赛制，你再跟我捋一遍。”
苏粟立刻把自己知道的都说了：“第一轮是淘汰赛，每个人各做一道自己的拿手菜，评委现场直接判
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