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第26章 香煎豆腐片[2 / 3]

那中年男子仔细端详一番:“名叫豆腐,那就是豆子做的咯?”

“那是自然,这是黄豆做的。”祁妙不怕暴露原料,实际上懂行的人只要尝上一口,就能尝出里面的豆子味,但要做成豆腐,卤水极为关键。

寻常人若是想模仿,就算误打误撞放了白醋,也不知其具体的比例。

“黄豆竟能做出这豆腐来?”那人感叹了一句:“就是不知道味道如何了。”

桃花村家家户户基本上都种了黄豆,是以这里的价格比其他地方要低上许多,甚至不如米价。

新奇的东西总有人想要尝试,那中年男子便是其中一位。

他是私塾的先生,又是秀才,读了些书,接受能力比一般人强,见这豆腐特别,就想买回家试一试,便问道:“你这豆腐怎么卖?”

祁妙指着背篓里的豆腐:“4文一块。”

她切的每一块都是巴掌左右大,卖4文一块,对于乡下人来说是有些贵。

毕竟4文能买两个鸡蛋,就算在城里也能吃个馅足的肉包子了。

“你这豆腐贵了些。”那私塾先生说道。

“这豆腐极为难做,工序复杂,还费豆子,做了一整日才只得这么几块,价格嘛自然也就上去了。”

祁妙丝毫不慌,将自己今日煎好的豆腐片端起来,“您瞧,这就是用豆腐切片炸的,您闻闻香不香?”

当然香!

旁边站着的人都闻到了香味,目不转睛地盯着她手里的豆腐看。

祁妙笑道:“您要是想买,可以尝一尝,味道真的好极了!”

“当真?”

“自然是真的。”

众目睽睽之下,祁妙从背篓里拿出了一双干净筷子,夹了一片递给那私塾先生。

他伸手在衣服上擦了擦,便接了过来,一口咬下。

酱汁的香味在他的舌尖瞬间蔓延开来,口感密实,带有微微的粗糙感,混合着油香味,让他欲罢不能。

等到回过神来,手里的豆腐片已经被他给吃光了。

旁人见他如痴如醉,忍不住问:“真那么好吃?”

他来不及回答那人的话,便大声道:“给我来一块这豆腐!”

祁妙问他:“您可带了什么碗没有?”

那私塾先生本来就是出来买早餐的,他背篓里确实有一只碗,原来是想着装豆浆回去吃的。

此时他将碗拿了出来,祁妙便给他装了一块豆腐,提醒道:“不瞒您说,我这煎豆腐里放了猪油,吃起来才香,

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