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第379章 拒绝传授配方,饥饿营销让这家破店彻底火出圈[1 / 3]

老陈被惊醒,抬头看清来人,米白色针织开衫,气质温婉,一看就是走错路的游客。

他抓起抹布在围裙上蹭了两下,打着哈欠走向后厨。

不到五分钟,一碗飘着几片香菜、盖着一勺暗红色肉沫的素椒杂酱面就被端了上来。

“面来了!素椒杂酱,趁热拌!”

苏雨柔拿起一次性筷子,将碗里的面条拌匀,随后挑起一根面条送入口中,咀嚼两下后微微蹙眉,直接放下筷子。

老陈听到动静,转过头打量她。

“咋了?妹子,不合口味?”

苏雨柔拿纸巾擦去唇边的油渍,声音温婉却直击要害。

“老板,你这面猪肉没煸透,腥味没压住。”

“甜面酱下锅早了,糊底发苦,红油用的是纯二荆条,只有辣度没有香气,颜色也不够红亮。”

老陈眉头一皱,苏雨柔继续拆解。

“最致命的是面条,为了防馊,碱加多了,这碗面除了咸和辣,没有任何层次感。”

闻言老陈双眼圆睁,原本他还以为对方是来找麻烦的,但现在听到她说的,全对。

为了压缩成本,他确实进了一批便宜的冻猪肉,红油也是图省事随便熬的,周边全是连锁网红店,他这种老铺子拼不过营销,只能在食材上抠利润。

“你……你是来找茬的探店博主?”

老陈顿时防备心大起。

苏雨柔温和地摇摇头。

“我是来救你这家店的。”

“你这店面位置不差,前面就是锦里景区出口,客流量很大,但以你这个面的口味,我猜你每个月都在亏本吧。”

老陈老脸一红,叹了口气:“这几年大环境不好,街口又开了两家网红店,生意确实难做。”

“不是大环境不好,是你的味道留不住客。”

苏雨柔把那张百元现金,直接压在碗底。

“我来做你的味觉顾问,帮你把这面的味道调上来。”

“条件是,这家店二十四小时内营业额增量的百分之二十,归我。”

老陈一听愣住,这要求听着新鲜,但他还是保持着警惕。

“妹子,你不会是来推销调料包的吧?那种工业合成的东西我可不用。”

“我不用工业香精,就用你后厨现有的调料。”

老陈狐疑地打量她。

“大妹子,吹牛谁都会,你要真有这本事,自己开店去了,还用得着来我这破店骗提成?”

“骗不骗,试过就清楚。”

苏雨柔站起身,指

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